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第38章 说肉的做法(1 / 2)

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看见叶梅跟叶斌都吃叶韭芽做的面疙瘩汤,叶瑛有点诧异。

“我也去装一点尝尝,这还是我第一次吃韭芽做的东西呢!”叶瑛说道。

叶韭芽看着桌面上的肉菜,现全都是红烧的,鱼,鸭子,猪肉都是只用的酱油简单烧出来的一样,好像也没有放什么其他大料。

卤的猪脚她肯定不会吃一个,这个东西吃一个下去,得多长一斤肉了。

她为了试一下自己的猜测,夹了一点点鱼肉跟一块卤猪肉尝了尝,果然菜看着颜色还行,却根本没什么味道,只是放了点酱油。

红烧鱼没有放姜跟料酒,有点腥气,卤猪肉就根本没吃到大料的香味。

水蒸蛋太老,炒青菜火候掌握的不好,更像是加水煮的。

本来农家菜的口味不用要求那么多,只是三伯母说这里很多菜是叶瑛带过来的熟菜,要是开店就凭这菜的味道,肯定留不住什么客人的。

难道是这个时代调味料匮乏的原因?还是说有很多调料他们不会用,是饮食习惯问题。

可是这个时代应该有更多天然的调料才对,不像她们那个时代,许多调料都是人工合成的。

“韭芽你怎么光看着菜不吃啊?别拘束了,来,你吃块红烧肉,这是瑛子做的,你以前可喜欢吃了,今天菜多,你尽管吃。”小梁氏热情的夹了块肉放进叶韭芽装了炒饭的碗里。

叶韭芽笑着点了点头,没有拒绝,咬了一口到嘴里,现也没什么味,她把剩下的红烧肉又放进饭碗里,“这五花肉要是切成薄片做回锅肉或者蒜泥白肉味道也很好的。”

一不小心叶韭芽看着那块肉,随口说了一句。

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