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第161章 松鼠桂鱼(1 / 2)

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刘香风考虑到豪有钱父子不能吃辣,所以准备做一个温柔版的辣子鸡,锅中油烧热,姜蒜,干红辣椒,八角倒入锅中,很快,空气里都是辣椒的香味。

“哈欠,哈欠……”,刚准备去厨房帮忙的豪有钱疯狂打喷嚏。

“这好辣啊,烧的什么呀”,他疑惑问道。

“辣子鸡,很好吃的,到时候豪兄可要赏脸多吃一点哦”,柳青山坏笑道。

豪有钱看着柳青山有些不怀好意的笑容,心里很不想答应,但是他是一个客人,客随主便,他点头道:“什么赏脸不赏脸的,到时候我一定要好好尝尝那个……”。

“辣子鸡”,柳青山提醒道。

“对对对,辣子鸡”

柳红枣看着盘子里面一片红的辣子鸡,很没出息的咽了咽口水,这红红的,吃起来一定贼刺激。

刘香凤去到烤炉旁,拿起竹子做的大夹子,把里面的叫花鸡取了出来,柳红枣也因为好奇,把锅里的活熄灭,留下火丝,就跟在刘香凤的身后。

只见刘香凤手里拿着铁锤,轻轻敲打外面已经干透黄泥,黄泥掉落,露出里面的荷叶,刘香凤把绳子解开,随后把荷叶一层层的打开,柳红枣惊讶的看见,里面是一只冒着香气的鸡,她头一次知道,鸡还可以这么做。

刘香凤摘下几朵野花洗干净,放在盘子里做装饰,最后才把叫花鸡小心翼翼的放到盘子里。

柳青山把处理好的鱼拿了进来,因为没有桂鱼,刘香凤拿了鳊鱼做替代,她利索的将鱼肉贴着从鱼龙骨片出到鱼尾,看到还剩一点就要切断,她立马停手,又把鳊鱼翻了一个面,重复着刚刚一样的的动作。

刘香凤举起到,用力的斩去中间的龙骨,随后将胸部大刺片去,手快速的鱼肉打人字花刀。

做好这些后,她取出一个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,把蛋清那一部分倒入黄酒,刘香凤拿起筷子,迅速的把蛋清和黄酒打散,她看打的差不多了,均匀的抹在鳊鱼上。

刘香凤把淀粉倒在案板上,把鱼的全身就连改花刀的缝隙都沾上了淀粉,她才把鱼提起,抖去多余的淀粉。

柳红枣看鱼弄的差不多了,立马往灶中塞了一把易燃的稻草,她用嘴吹了吹,火丝立马变成了火星,遇到干的稻草很快就着了起来。

刘香凤往锅里倒油,等油热了,她拎着鱼尾用汤勺把热油淋在鱼肉上,淋了好几勺,直到鱼肉定型,她才接着整条鱼放进锅里,等炸成淡金黄色才捞出来放到盘子里,又把鱼头也重复刚刚的动作,摆在盘在的前端。。

因为没有番茄,刘香凤只好拿了退而求其次。

刘香凤往油锅里放入白糖,醋,又把勾芡水倒入里面,拿着锅铲拌了几下,直到变粘稠她才停下手,随后把淋在鱼身上,松鼠桂鱼就大功告成了。

豪有钱闻着从厨房不断飘来的香气,肚子不争气的叫了起来,他摸了摸肚子心里安慰道:别急,马上就要吃饭了,你再等等。

真来钱早就被柳军几个小家伙带去后院了,他们从躲猫猫玩到一二三木头人,又从一二三木头人变成现在的老鹰捉小鸡,真来钱除了玩过躲猫猫,其他两个游戏从来都没有玩过,他没想到,游戏还可以这么玩。

“我是老鹰了,你们可要小心点哦”,柳安颖双手叉腰,嘴里放着狠话道。

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