“产业升级？”
“这是何意？”
听到新名词，李书瑶面露好奇。
产业这个词她明白，升级这两个字......顾名思义，也能明白。
组合到一起，就不明白了。
她不懂，为何原本一个成熟的产业还能升级。
“产业升级，说白了就是走高端化的路线。”
“通过质量的提升，逐渐分出层次，将普通的，不错的，和顶级的区分开来，通过不同层次的产物来盈利。”
“就拿食盐举例，一般人家吃的都是池盐，这种盐最为常见，提炼也最为简单，通常卖到十几文钱。”
“而富贵人家通常吃的是海盐，产量更小，同时它的价格也更高，要卖到将近二十文。”
李书瑶渐渐明白了苏逸所说的产业升级是什么意思了。
可她还是有一点不懂。
“这无非就是分出个高低来，对解决大夏的困境有什么用？”
苏逸淡淡一笑，露出一副高深莫测的样子。
“问题的关键，就在池盐也好，海盐也罢，价格根本区分不出来多少，所以产业细化升级的好处也就体现不出来。”
“你想想，如果.......不对，不用如果了，你是大户人家，一两盐卖十五文钱和二十文钱有区别吗？”
李书瑶似懂非懂的点点头。
“确实没有区别。”
“几文钱罢了，肯定是要买好盐。”
“那就对了。”苏逸接着道：“正是因为价格一样，品质也差不了多少。”
他让周小瓶把灶台上放的盐罐子拿出来。
伸手从中捏出一撮来。
“你们看，这是海盐。”
苏逸把盐放在手心，微微泛着黄色的盐粒子颗颗分明，已经有些凝结在一起了。
“讲究的人会将其碾碎，方便用盐的时候随便翻炒几下就可以完全融进菜里。”
“寻常百姓通常买了就用，做饭时直接放进去，时不时还能嚼到，如同沙粒。”
周小瓶立刻认同道：“没错！我大娘炒菜就总这样，说了也不听！”
“而且我爹买的都是池盐，最便宜的那种，老是没办法融进菜里，老是吃一口咸一口淡的。”
便宜的池盐一般品相都不好，而且都会发潮。
穷苦的百姓在乎那几文钱，自然会选择便宜的食盐。
“这么说我就明白了。”
李书瑶说道：“小苏老师的意思，就是盐业不够细化，哪怕海盐是池盐的升级也体现不出来。”
“没错。”
苏逸赞扬的说道：“因此，想要解决现在盐业的毛病，就要体现出这个差异来。”
“差异化和产业升级可以鼓动富人买更贵的盐。”
“产业一旦细分，过剩的产盐量就会慢慢被消解，商户的选择丰富了，把鸡蛋放在不同的篮子里，风险也会随之减小。”
“这样，供过于求的现状自然会解决。”
上官玲珑一声惊呼。
“妙啊！”
“苏先生的法子简直太好了！”
“如此一来，商户能赚更多银子，风险还小了。产业地的百姓也能赚银子，同时吃盐的选择也多了，简直是一举多得！”
苏逸再一次三言两语将困扰李书瑶的问题给解决了。
这次，哪怕是周小瓶都听明白了。
要防止供过于求，防止市场的滞后性，就要供给侧改革，就要产业升级。
李书瑶露出一抹笑意，不过很快又消散下去。
“小苏老师说的本意是好的，可是......这该如何升级？”
“难不成是提高海盐的价格吗？”