普通鸡蛋的个头比山鸡蛋的小一些,他们家的人又多,所以六个差不多是刚刚好的量。
往里面加入三勺白糖,牛奶,还有固定比例的玉米淀粉和黄油,搅拌均匀之后再往里面加入打发好的淡奶油,然后再次搅拌均匀。
将事情和黎阿奶还有陈雪说开之后,黎鲤现在从空间里拿东西也不用小心翼翼地藏着掖着了,速度要快上了不少。
黎鲤还从空间里拿出了芝士片。
不过有些人喜欢芝士这个味道,有些人却不喜欢,所以她准备一半加芝士的一半不加。
将原先搅拌好的馅料放进锅里小火慢炒,炒好之后将馅料捏成一个个差不多大小的小球,一半里面放上芝士片,另一半不放。
黎锦在也在旁边帮忙,不一会儿一个个圆滚滚的奶黄馅就做好了。
有芝士的放左边,没芝士的放右边,整齐的很。
这时候的面也醒发的差不多了。
在案板上先撒点面粉防粘,然后将面团拿出来,分成一个个小剂子,揉成圆形之后将奶黄馅包进去就成。
为了区分有芝士的和没芝士的,所以它们的形状不大一样。
没芝士的就是跟普通的馒头差不多,有芝士的上面捏了几道褶子。
等到黎鲤和黎锦将所有馅料都包好了,黎阿奶和陈雪那边做的第二锅红枣糕也已经蒸的差不多了。
这次的红枣糕里放了红糖,所以颜色的话瞧着更深更加正宗一些。
陈雪隔着布将盆子给端了出来。
因为放进去之前在盆子里侧刷了油,所以一倒扣,整块红枣糕就全部脱落下来了,十分的完美。
黎阿奶和陈雪也有些不敢相信。
这个糕点,真的是她们两个人亲手做出来的?
这怎么一下子变大了不少嘞,看着就很松软的样子。
黎鲤让两人先尝尝自己的杰作。
两人从旁边掰了一块放进了自己的嘴里。
嘶~好烫,不过好好吃!
不过惊喜之后又有担忧袭来。
“鲤鲤啊,你说这红枣糕我们俩这没做过糕点的都学得会,那别人肯定也学得会啊,这......”
陈雪的意思黎鲤知道,无非就是怕别人也学会了到时候他们家的就卖不出去了。
不过她忘了最重要的一点。
她们能够那么快学会的前提是,黎鲤将做这个糕点的步骤教给了她们。
“也是哦,我们是知道怎么做了所以才学会了,要不是你先说了,那我们哪能做出来啊。”陈雪猛地反应过来。
“还有那个蛋清竟然能打发成那样啊,当时我看着妹妹打的时候我都惊呆了。”黎锦在一旁附和道。
“再说了,我会的糕点种类多的是,一年做不重样都行,而且都是独家秘方,只要我们不说,别人肯定琢磨不出来一模一样的。”黎鲤很自信的说道。
越复杂的糕点用到的材料就越多,而且一些材料还是这个朝代还没有被发现的,所以她才有这个自信说出这种话来。