“你在那唔唔啥呢？诶，你那碗里头放的是什么？”
“唔，咸鸭蛋啊。”
“为什么你剥的这么快啊？诶，不对啊，你那蛋壳不是还拿在手上的吗？”
“是啊，但是你们没发现嘛，在这咸鸭蛋上头敲碎一个洞之后，然后再将这勺子伸进去，将里头的肉挖出来不就行了嘛，别说，这咸鸭蛋确实是香啊，那大娘确实是没说错，这里头的咸蛋黄真的好像，沙沙的，味道怎么说呢，有些形容不上来，不过这配上白粥一起吃确实是配的很，感觉和豆浆油条的适配程度有的一拼。”
“你这脑袋瓜子怎么在这个方面就这么灵光呢。”
......
蛋白细嫩绵密，蛋黄松沙独特，香味浓郁，咸香可口，搭配上一口炖煮的软糯的白粥，正好中和了咸鸭蛋的那股咸味，不会过于齁人。
“真的，有这么好吃吗？”
原先那个说不怎么喜欢吃鸭蛋的男子，瞧见身边的几人吃的这般香，香的连那蛋壳都想吃下去的样子，他有些动摇了。
“好吃，真的好吃，你也该尝尝的，这怎么说呢，反正和一般鸭蛋的滋味不一样就对了，我原先也不怎么喜欢吃蛋黄的，没啥味道还噎人，但是这咸鸭蛋的蛋黄也太香了吧，你瞧瞧我这碗白粥中间飘着的这一点油，真的香的嘞。”
“大娘，我们这桌再来三个咸鸭蛋！”
“等，等等，四个，我们这边要四个！”
......
咸鸭蛋这边的生意已经开张了，那皮蛋瘦肉粥的生意还会远吗？
之前点了皮蛋瘦肉粥的那几位客人，瞧见他们吃咸鸭蛋吃的这般香的样子，也默默咽了咽口水。
正在想要不要也来上一份的时候，黎建兴就将他们先前点好的那几碗皮蛋瘦肉粥给端上来了。
“几位客官，你们要的皮蛋瘦肉粥好了，请慢用。”
皮蛋瘦肉粥的价格自然是要比普通的白粥要贵上些许的，一碗的话是十文钱。
里头又有皮蛋又有肉丝还有菜，价格的话也就比食铺里卖的青菜肉丝粥要贵个两文钱。
他们家的用料还是挺足的，能清楚的看到粥里头的皮蛋丁，瘦肉也是加了不少。
那些客人们最先瞧见的肯定是那皮蛋丁了。
黑乎乎的，真的很难让人忽视啊。
一勺舀下去，皮蛋，瘦肉，菜，应有尽有。
皮蛋的口感嫩滑爽口，带着一股子特殊的让人上瘾的味道。
瘦肉咸香入味，油菜新鲜清爽，大米煮出来的浓稠度正好，似乎每一粒大米里都渗透进了皮蛋特有的香味。
其中有两位客人尤其爱吃这里头的皮蛋，还唤来黎建兴问，说能不能下一碗给他们再多加些皮蛋进去，加的那个皮蛋钱到时候加上去就成了。
这样子的要求......黎建兴自然是拒绝不了的。
这皮蛋的价钱和咸鸭蛋是一样的，也是三文钱一个。
一碗皮蛋瘦肉粥的量不算多不算好，一般女子或者是孩童来上一碗的话差不多就是够了的。
但是对于胃口大的壮年男子来说，轻松解决个两三碗三四碗的都不是事儿。
只不过这一锅里头加入太多的皮蛋的话，也不见得好吃。
黎建兴便往他们的碗里头加了半个进去，剩下的话则是都放到了一口碗里，让他们自行决定是家还是不加。