昨天柳知梦清洗过的簸箕也全都拿了出来。
“不用的，娘亲，直接用菜刀把下面的菜蒂割掉。
然后摘掉坏叶子，不好的叶子。
再从中间破开，冲洗几遍就成了。
这包白菜也是一样的，也是从中间破开，然后去掉坏叶子。
清洗干净过后，就放在这边架着的簸箕上，晒干表面的水分就成。”
“成，那娘亲知道了。”
赵氏点点头，原本她还以为要每一片叶子都摘下来。
这样直接从中间切开，倒是省了很多事。
“这萝卜的话，不用刮皮，直接把两头削掉，洗不干净的削掉就成，洗好了一整个放在簸箕里面，晾干，等下坛子的时候，在砍成块就好了。”
“行，知道了。”
吴氏拿着菜刀削萝卜，小雨则是负责清洗。
“小晴姐姐，咱们先把坛子搬二十个出来洗洗。”
昨天刘掌柜送坛子过来的时候，柳知梦就拜托他今天把自己做的泡菜搬一摊子送回来。
想来上午应该就会送过来。
毯子里面有发酵好的酸水，到时候每一个坛子里面，舀上一碗，能加快发酵的速度。
今天就先做上二十坛。
自家柴房挤一挤，也能放得下。
“好的，小姐。”
小晴搬坛子，柳知梦负责清洗。
清洗好的坛子全都倒着，放在长条凳上面。
沥干水。
清洗坛子很快。
柳知梦和小晴两人不到一个时辰就全部清洗好了。
接下来就是剥蒜和洗山姜了。
柳村长和柳老爷子不忙的时候，也帮着剥蒜。
还真是全家总动员了，就连最小的柳云清，也都在帮着拔白菜外面坏掉的叶子。
柳云清身旁还有一个大背篓。
掰下来的菜叶全都被他装进背篓里面。