所以,一时半会儿,也无法将全部工作移交的。
和小伙伴们烧烤约起,上次跟他们吃拉肚子,杨立新多少有点心有余悸,可毕竟现在是给张夕的欢送会,所以,他也没有反对。
由于吃货们的不断进化,慢慢发明了多种烹饪方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤神器等高端物品。
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种,直接烤制有明火和暗火之分,间接烤制分为铁板、石板、铜板等多种材料。对木炭的要求也各有不同,中国的木炭共有三种适合用于烧烤:原木木炭、机制木炭和工业焦炭。原木木炭也有果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤,其味道比较好;而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤,但味道一般。现在知道为什么有些烧烤味道一般了吧,因为高端的食材往往需要高级的烹饪材料,哈哈哈,学以致用!
早上,大家就开始在郊野公园里徒步行走。
走到哪里算哪里,这也算是一次较为全身心的放松。
张夕,也是鲜有的有了笑脸。
这是被大家的真诚所感动,其实,人都是有情感的动物,大家要是离别,或多或少会有些不舍和伤感。但这个曾经存在过,这也是,人类活在这个世界上的一个存在证明。
很多小伙伴说,我们一到准备烧烤聚会的时候就手忙脚乱,不知道怎样做功课,提前准备什么才不至于让烧烤聚会冷场,我来为大家安排。
由林秋道准备炭,苏亮负责买肉和菇类,杨立新负责买菜,郑富负责通知张夕及协调各方时间。各就各位,大家都携手行动。
一、需要提前准备的用材:
烧烤叉、金属烧烤针、竹制烧烤签、大块烧烤炭、锡纸、烧烤网、小刀、木筷子、烧烤扫、一次性纸碗(装食物)、金属盆(装调料,耐高温),一次性纸杯、烧烤夹、一次性手套、炭夹、大盆(装烧烤食物)、生火树枝树叶等、打火机、扇子。
二、需要提前准备的食材:
鸡翅膀、鸡腿、猪扒、鸡扒、牛扒、羊肉串、骨肉相连、猪排、牛排、玉米、秋刀鱼、大型贝类、浸泡过的鱿鱼干、脆皮肠、黑椒肠、香肠、玉米肠、牛肉丸、墨鱼丸、薄土豆片、番薯片、虾、茄子、香菇、青椒、墨鱼仔。
当然,我还要告诉大家如何掌握烤法,总不能只告诉你们买什么,然后就没有然后了吧。所以,偷偷告诉你们怎样烤制,然后去俘获吃货们的芳心吧!
一、烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则肉变硬或烤焦了就会影响口感。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩,个人觉得八分熟的牛肉超级美味。
二、海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
三、热狗、香肠等:尽量用小火,最好放在锡箔盒中,用焖烧的方式烧烤,火越旺越好。
四、蔬菜:可以用锡箔盒烧或者直接烤制,比如韭菜,用烤签串起来直接烤,超级香哦!
准备好材料后,大家就开始分头行动,要买东西的买东西,要干嘛就干嘛。
确保当天晚上,包括张夕在内的大家都能玩得开心,玩得舒心。
大家举杯畅饮,虽然杨立新没有多少酒量,也都喝了几口。
大家都透露了自己对张夕的不舍以及祝福。
张夕也发表了关于自己未来的一些想法。
“其实,我还是很喜欢深滨的,可是,我真的……要走了。”
“珍重,朋友。”杨立新紧紧握住了张夕的手,并说道。
是的,杨立新很久没有跟同事,形成如此要好的朋友了。
张夕走后,杨立新更加重视起郑富的这个网站来,他觉得这个网站,还有些什么东西可以深挖。