再接下来，就是把昨天煮好现在已经凝固的羊肉装进锡箔。
大灶的旁边，是一个非常宽大的操作台，操作台上已经放上超大案板。
昨天盛羊肉的方盘就摞着放在灶旁的操作台上，舒小秋试着要移上案板，拖一下最上一层，居然没有拖动，好笑说：“看来，这里还要有两个男生才行。”
梁书航笑说：“我来吧！”
他刚一伸手，就听一个女生说：“我可以！”
“你？”梁书航看看她，长的瘦瘦小小，没几两肉，个子比习七七还矮半头，摇头说，“这里可是两只羊，你别逞能，万一摔了，东西可就浪费了。”
女生点头说：“我拿得动。”
舒小秋想起舒大春的力气，点头说：“让她试试，可别勉强。”
前一句和梁书航说的，后一句是和女生说的。
女生立刻点头，上去抓住方盘的两边，也不看她怎么用力，一下子就搬了起来，转身走几步，放上案板。
梁书航看的目瞪口呆，愣一会儿才过去拽一下方盘，虽然移得动，可他一个大男人也做不到这小姑娘这样举重若轻。
舒小秋倒是先反应过来，惊讶的问：“你多大了？叫什么名字？”
女生说：“我叫田薇薇，十七岁，开学也是初一的学生。”
十七岁，比十四岁的矮半个头，而且也才念初一？
舒小秋打量她一眼，见她身上衣服破旧，补丁摞着补丁，隐约明白。
想来家境太差，读不起书，只好回去挣工分了。
只是这个名字听着柔弱，可不像有这么大力气的，不如杜大力，一听就大力。
舒小秋胡想一下，微笑说：“田薇薇，好名字，有你在，倒不用再叫男生。”
自己去先把方盘四边切一圈，这才用薄的板子盖了，让她把方盘翻过来，在方盘底子上轻轻敲一遍，然后把方盘掀起来，凝固好的羊肉就方方正正的移上案板。
梁书航笑说：“真是好办法！”
舒小秋笑说：“没有薇薇的大力，我可做不到，还想着就在方盘里切呢，可是那样一来，就不会很齐整。”
一边说话，一边量了尺寸，向旁边的几个女生问：“你们谁的刀工好，来试试。”
一个女生出来说：“我来！”接过她手里的刀，按照她的指示，把凝成一块的羊肉切成三寸长半寸宽的小块。
舒小秋又指使另一个女生取来秤，称了其中一块的重量，用笔记下，这才说：“锡箔可以捞出来，用凉水冲洗降温，然后烤干。”
这个简单！
女生们立刻跑去，熄火的熄火，拿桶的拿桶，提水的提水。
梁书航见这羊肉块的大小，正好装进锡箔壳子里，扬眉问：“这样一块，要配多少块根粉？”
舒小秋向他一笑说：“我们试试！”把边角不是完整的羊肉称了重量，用一口小锅重新化开，添水煮起来，等到煮开，直接加进称好的块根粉。
梁书航：“……”
这么直接。
所有切好的羊肉装进锡箔壳子，要拿去机器封口抽空。
梁书航说：“应该把那两台机器放在这里，一边装，一边封口抽气，方便很多。”