谢锦朝站在西屋门口，淡淡看了薛蕙一眼，解释说，“为何大家都用鱼肉鱼汤补身子？因为它们有营养，菌子和人一样，要长大就得补充营养，大米也是同理。”
谢秉恩恍然大悟地点点头，“原来是这样，有道理！还是读书人懂得多啊！娘，蕙娘不是你说的那样，你就少说两句。”
谢老太没想到谢锦朝会出来帮薛蕙说话，脸色一瞬之间铁青，给自己找补，“真的？”
“真的。”谢锦朝点头。
薛蕙瞥了眼谢老太，然后又感激地看了眼谢锦朝，“小叔，谢谢你帮我解释，要不然我真是比窦娥还冤呢。”
读书人就是不一样。
他肯定不知道氨基酸是什么，但道理大差不差。
谢老太听了脸都绿了。
这小妮子！
惯会装模作样！
谢锦朝看着她眼眸跟狐狸似的滴溜溜的转，表情傲娇极了，垂了垂眸，“大嫂，不必客气。”
谢老太气得转身回了屋，嘴里嘟囔念叨着：“都下水抓鱼了，也不多抓一条来……合着菌子比人还重要？”
……
薛蕙取了一块鱼肉，到里正家里换了点红糖。
把鱼头，内脏，鱼肉和一定量的红糖搅合在一起，放到罐子里发酵。
还有从山上割的野芹菜，叶子摘下来和红糖一起拌匀，用宣纸封到坛子里。
薛蕙又挑了块长势好的当归，连同桂皮和甘草一起用米酒泡上封口发酵。
野生姜和大蒜捣碎，撒上红糖，密封起来放到一边。